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📦 Empaque y rotulado: lo mínimo que debe tener para estar en regla

 

Si estás por lanzar un producto alimenticio empacado en Colombia, hay algo que no puedes dejar al azar: el empaque y el rotulado.

No se trata solo de hacer que se vea bonito, sino de cumplir con la normativa del INVIMA y evitar sanciones.

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Aquí te contamos lo mínimo que debe tener tu empaque y etiqueta para estar tranquilo y vender legalmente.

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🏷️ 1. Nombre del producto

Debe ser claro y describir lo que es.

• Ejemplo correcto: “Galletas de avena con pasas”

• Ejemplo incorrecto: “Delicias crocantes” (muy genérico, no describe el producto).

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📝 2. Lista de ingredientes

Obligatoria y en orden de mayor a menor proporción.

• Usa nombres claros y fáciles de entender.

• Ejemplo: “Harina de avena, azúcar morena, pasas, mantequilla…”

• Evita tecnicismos que puedan confundir al consumidor.

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📊 3. Tabla nutricional

Debe incluir al menos:

• Tamaño de porción

• Calorías

• Macronutrientes: grasas, carbohidratos, proteínas

• Sodio y azúcares

• Cualquier nutriente que quieras destacar (por ejemplo, fibra)

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👉 Si no sabes calcularla, no la copies de internet. Hay métodos teóricos y análisis de laboratorio para hacerlo bien y cumplir con el INVIMA.

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🏭 4. Datos del fabricante

Incluye:

• Nombre o razón social

• Dirección

• Ciudad y país de origen

• Información de contacto (teléfono o correo)

• Esto da transparencia y genera confianza.

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⏳ 5. Fecha de vencimiento y lote

La fecha debe ser clara y fácil de leer.
El número de lote permite rastrear la producción en caso de algún problema de calidad.

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⚠️ 6. Sellos frontales de advertencia (si aplican)

Si tu producto supera los límites de azúcares, sodio o grasas saturadas, debes incluir los sellos negros de advertencia según la Resolución 810 de 2021.

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🔒 7. Empaque seguro

El material del empaque debe:

• Proteger el producto de contaminación

• Mantener su integridad y frescura

• Ser apto para el tipo de alimento (contacto seguro con alimentos)

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💡 Conclusión

Cumplir con estos mínimos de rotulado y empaque te evita dolores de cabeza con el INVIMA y te da credibilidad frente a tus clientes.

Recuerda que una etiqueta clara y un empaque seguro son tan importantes como el sabor de tu producto.

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